密吉の備忘録

団地暮らしmambo no.5

料理

1月の私

お久しぶりの私シリーズ。昨年度、どうにも落ち着かぬ自身の気持ちを整理するために始めたこのシリーズも、生活に慣れると共にいつの間にか更新が止まっていた。 ちなみに今年の目標も、昨年同様、「ぼちぼち暮らす」ではあるものの、時間にも心にもゆとりが…

ハッピーホリデーズとラザニア

母がホリデーシーズンになるとよく焼いてくれたラザニア。何がきっかけで食卓に並ぶようになったのかは全く覚えていないけれど、幼いながらにうちの母やるな…と一目置いていたことは間違いない。(習い事のクリスマス会、もしくは社宅時代の幼馴染ママ会で知…

味噌汁で優勝すればいい

昼飯が面倒くさい時には、なんでもぶち込んだ味噌汁で優勝すればいい。それが最近の昼飯のモットー。だいたい毎朝味噌汁飲んでいるのに、昼飯まで味噌汁かよ、とかそういうツッコミは不在。朝の味噌汁はちょっと薄めでサラッと頂ける「飲み物」的なポジショ…

おでん反省会②

12月になりました。恐ろしいですね。1日から一気に冷え込む始末。外へ出ると、目が覚めるような冬独特の風が頬をかすめました。なんていうんだろう、キリっとしたあの感じ。あ~ついにやってきましたか。今年もやってきてしまったか~、と。外に出た時のかお…

おでん反省会

こんばんは。密吉です。11月も気が付けば中旬、いやもう下旬。『一月往ぬる二月逃げる三月去る』と言いますが、まだ年も明けていない11月からそのような感覚に陥っています。そして、街中がクリスマスやお正月ムード満載になり、自分の意思とは無関係に、年…

栗の渋皮煮ができなかったので芋煮(レシピ有)

お久しぶりです。気が付いたら11月になっていました。長期帰省を経て、またこちらでのんびりとした生活を送っています。毎年秋になると思い出すのが「栗の渋皮煮」です。とても簡単とは言えない工程を経て出来上がる、あの素朴で優しい甘さの一品を母と妹が…

サラメシについて

そういえば、サラメシについて 語ったことがなかったことを思い出しました。 今日の #サラメシ pic.twitter.com/Ba24OcSpVA — 密吉 (@mamechaaax7p) September 1, 2022

鶏キャベツカレー

印度カリー子 (@IndoCurryKo) | Twitter氏の鶏キャベツカレーをつくりました。目分量だったり、材料違ったりと安定のガバガバ具合ですが、美味しくできました。特にキャベツが美味しい。カレーにキャベツ...カレーにキャベツか....と、半信半疑で入れたので…

ほろ酔いがパン(仮)を焼こうとしている話②

おはようございます。ほろ酔い気分も覚めました。前回の記事がこちら。 mamemichaaax7p.hatenablog.com さて、私のかわいい子ちゃんはどうなっているのでしょうか。

ほろ酔いがパン(仮)を焼こうとしている話①

こんばんは。仕事のことを考えると、ついあの赤い缶に手を伸ばしがちな密吉です。グレーテルのかまどのクイニーアマン回をみて、無性にクイニーアマンをつくりたくなりました。まぁこの時間からはクイニーアマンは普通に考えて無理ですよね。強力粉もないし…

スパイスカレーを食べた話

mamemichaaax7p.hatenablog.comこの続きですね。実食しましたァ~~~~~~~。

スパイスカレー(?)をつくった話

お久しぶりです。仕事で心も身体も干からびている密吉です。ちなみに書きながら本麒麟飲んでます。仕事は終わってません(おい)無性にカレーが食べたくなり、スパイスカレー(?)に手を出しました。煮込み料理を作ると、自然とフラストレーションが解消され…

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